A COMMANDER POUR VOS FETES

tranche de foie gras (60 gr) dresser sur plat en gelée, 
chutney, pain bio
8,50 € p/personne
saumon gravelax, dresser sur plat avec salade de radis aigre doux, 
sauce wasabi
8 € les 200 gr

tourte de foie gras de canard, volaille fermière, ris de veau,
chamignons (à partir de 4 personnes)

38 €
filet de sandre soufflé aux écrevisses et son rizotto 14 € p/personne
ballotine de poulet fermier farcie aux morilles et sa sauce, 
spaetzle aux épices pain d'épices
12 € p/personne


SUR DEMANDE SPECIALE A PARTIR DE 6 PERSONNES

filet de bœuf et sa sauce strasbourgeoise (origine France) gratin savoyard 16 € p/personne
médaillon de veau «Prince Orloff »
duxelles de champignons, speatzle
14 € p/personne
gratin de fruits de mer et sauce homard, riz 13 € p/personne


RESERVATION DE VOS PLATS AVANT LE 15 DECEMBRE 2018


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