A COMMANDER POUR VOS FETES
| tranche de foie gras (60 gr) dresser sur plat en gelée, chutney, pain bio |
8,50 € p/personne |
| saumon gravelax, dresser sur plat avec salade de radis aigre doux, sauce wasabi |
8 € les 200 gr |
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tourte de foie gras de canard, volaille fermière, ris de veau, |
38 € |
| filet de sandre soufflé aux écrevisses et son rizotto | 14 € p/personne |
| ballotine de poulet fermier farcie aux morilles et sa sauce, spaetzle aux épices pain d'épices |
12 € p/personne |
SUR DEMANDE SPECIALE A PARTIR DE 6 PERSONNES
| filet de bœuf et sa sauce strasbourgeoise (origine France) gratin savoyard | 16 € p/personne |
| médaillon de veau «Prince Orloff » duxelles de champignons, speatzle |
14 € p/personne |
| gratin de fruits de mer et sauce homard, riz | 13 € p/personne |
RESERVATION DE VOS PLATS AVANT LE 15 DECEMBRE 2018
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